Noci

Ricette che utilizzano le noci

Castelmagno

Orzo d’autunno

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Una preparazione dai sapori decisamente autunnali; l’orzo perlato, il formaggio Castelmagno, le pere e le noci. Sapori decisi e contemporaneamente delicati che ben si adeguano alla mezza stagione. Scoprirete il piacere di gustare questo primo […]

Basilico greco

Pesto alla greca

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Diciamo che il pesto (ricetta originaria ligure che puoi trovare qui) esiste in moltissime varianti, a seconda della regione di provenienza e soprattutto del preparatore. Si possono trovare in rete ricette che utilizzano i pinoli, […]

Dolci

Strudel di mele e pinoli (Apfelstrudel)

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Si tratta di un dolce tipico della regione dell’Alto Adige, anche se le sue origini ci portano nella Mesopotamia, venne portato in Europa dai turchi, quando dominarono l’Ungheria intorno al VII secolo. Se ne trova […]