Burro

Tarte Tatin

Una torta che viene considerata un “must” nel campo della pasticceria, sia essa amatoriale o professionale. Se vi siete cimentati qualche volta (o spesso) nella preparazione di torte, la famosissima torta delle sorelle Tatin è […]

Castelmagno

Orzo d’autunno

Una preparazione dai sapori decisamente autunnali; l’orzo perlato, il formaggio Castelmagno, le pere e le noci. Sapori decisi e contemporaneamente delicati che ben si adeguano alla mezza stagione. Scoprirete il piacere di gustare questo primo […]

Cavolfiore

Rosette di cavolfiore al curry

In ogni ricettario che si rispetti non devono certo mancare i contorni. Ed in questo specificatamente non devono certo mancare i contorni “buoni”. Ingredienti (per due persone) 1 Kg. di cavolfiore 100 gr. di formaggio […]