Tutte le ricette che riguardano i secondi piatti.
Per gli amanti dei noodles ecco una ricetta facile e gustosa. Non rispecchia un diktat di questa o quella ricetta, meno che meno di questo e quel paese. Sono semplicementei cucinati… a modo mio. Ingredienti […]
Ebbene lo ammetto, mi piace particolarmente la cucina giapponese. Spesso mi lascio tentare e vado ad aprire le porte di qualche ristorante che soddisfi i miei desideri. Ho già cucinato gli spaghetti di soia e […]
Un piatto semplicissimo che fa parte della tradizione culinaria propria della nostra bella Italiotta. Tanto semplice nella preparazione quanto gustoso nel sapore. Insomma un classico “must” sulla tavola. Ingredienti (per quattro persone) 300gr. di […]
Un modo semplice e gustoso per preparare i totani al forno. Un piatto da abbinare ad un primo di pesce, magari gli spaghetti alle vongole. Ingredienti (per quattro persone): 800 g. di totani freschi 2 […]
Notoriamente la sogliola è insipida. Cucinarla alla mugnaia sarebbe troppo semplice e classico. Questa ricetta stupirà per sapore e gusto. Attenzione però a scegliere degli agrumi dolci, altrimenti l’acidità delle arance vi farà risultare il […]
Una ricetta dal sapore leggermente esotico per cucinare il pollo in maniera alternativa. Ingredienti per due persone: 70g di burro (meglio due burrini in confezione singola) 200g di petto di pollo tagliato a cubetti 200g […]
Un modo semplice semplice per cucinare un pesce spesso sottovalutato. Ingredienti (per quattro persone): 4 filetti di orata 900g di patate biologiche Per l’emulsione del pesce 1/4 di bicchiere di olio d’oliva 1/2 bicchiere di […]
Questa è una ricetta veloce, molto veloce. Di quelle che prepari quando apri il frigorifero e ci senti l’eco dentro. Ti è rimasto soltanto il salmone affumicato avanzato dalla preparazione delle tartine della sera prima. […]
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