Cedro candito

Un dessert molto light

Per chi deve mantenere un regime alimentare povero di zuccheri ma non vuole rinunciare ad una degna chiusura del pasto, ecco che questa preparazione potrebbe essere di aiuto.

Cavolfiore

Orecchiette delicate

Un classico più conosciuto consiste nelle orecchiette con il broccolo. In questo caso utilizzeremo il cavolfiore per conferire un gusto delicato alla preparazione. Vediamo come.

Erbe Aromatiche

Tonno al profumo di finocchio

Ormai la consapevolezza del cibo è diventata un paradigma; cibarsi e, contestualmente, alimentarsi nel modo corretto, sono sempre più condizioni essenziali “contro il logorio della vita moderna” (mi piaceva la citazione… se non la ricordate […]

Basilico greco

Pesto alla greca

Diciamo che il pesto (ricetta originaria ligure che puoi trovare qui) esiste in moltissime varianti, a seconda della regione di provenienza e soprattutto del preparatore. Si possono trovare in rete ricette che utilizzano i pinoli, […]

Carote

Note di zenzero

Il couscous (in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.