Aglio

Caserecce al profumo d’estate

Una pasta veloce e molto fresca da preparare nelle calde giornate di agosto, magari da portare in gita per un pic-nic (ebbene sì, la forma più corretta è col trattino, la parola deriva infatti dal […]

Birra

Garganelli alla “Desperados”

Questa è una preparazione sfiziosa e diversa dal solito. Alla birra si trovano molte ricetti di carni, qualcuna di riso… ma pochissime di pasta. Potevo non accettare la sfida?

Erbe Aromatiche

Tonno al profumo di finocchio

Ormai la consapevolezza del cibo è diventata un paradigma; cibarsi e, contestualmente, alimentarsi nel modo corretto, sono sempre più condizioni essenziali “contro il logorio della vita moderna” (mi piaceva la citazione… se non la ricordate […]